肾是人体重要的器官之一，肾如果不好就会出现，全身无力、食欲不正、腰部疼痛、贫血、排尿过多或过少、水肿等症状，危害人体健康，所以平时对肾的养护很重要。在生活中有一些食物食用后会引起对肾的伤害，所以在平日要注意饮食。

日常饮食中有5种高盐食物，肾病患者需要注意。其中两种含盐量较高，但不易被察觉。

1.皮蛋、卤蛋、咸鸭蛋

一个咸鸡/鸭蛋，盐含量可达3-5克，接近一天的推荐食盐摄入量。皮蛋与卤蛋在制作过程中，也会加入较多盐分。

如果要吃蛋类，建议肾友们选择水煮蛋、蒸蛋。

2. 果脯、蜜饯和话梅

蜜饯类零食是很常见的零食，酸酸甜甜的口感，日常生活中很多人都会喜欢吃。而且根本感觉不到咸，那是因为话梅在加工时会加入很多糖，然后甜、酸、咸3种味道会发生抵消减弱作用。

但是实际上人体吃10颗话梅摄入的盐份就占一天所需盐总量的56%，这个比例还是比较高的。

而且，这些食物可能含有亚硝酸盐，以及香精等添加剂。肾友们还是吃新鲜水果更好。

3.火腿、卤肉和腊肠

腊鱼、腊肉、卤肉、火腿等腌制的肉类，含盐量较大，相信各位读者都能尝出来。1小根火腿的含盐量能达到2克。

4. 方便面

肾病患者通常需要低盐、低脂、高维生素饮食，但方便面则属于高盐、高脂、低维生素食物。

除高盐外，方便面中的人造脂肪（反式脂肪酸），同样对心血管健康有不利影响。

方便面中还含有防腐剂和香精。

5. 挂面

挂面在制作的时候，为了能够耐煮，一般厂家就会加入适量的盐和碱，一般是吃不出面有咸味，所以大家就不会觉得加了盐，其实在看面条成分里有含钠的成分（1200毫克/100克），这是说二两面中含有3克盐（400毫克钠=1克盐），占用全天用盐量的60%。所以在买面的时候看营养成分表，选择含钠较低的面。

控盐是需要长期注意的事项，只是，很少有患者会意识到自己吃盐多了。

临床工作中，有时会见到血压偏高的患者，认为自己吃盐不多，但是化验尿钠，却显示超标，提示患者在不知不觉中可能摄入了过量的盐分。以上这些含盐分较高的食物，肾友最好注意控制摄入。