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送给大家3个防癌食谱——地中海饮食

2023-08-09 阅读量:2720次
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地中海饮食,是医学界公认的健康食品,能有效预防结直肠癌。

地中海饮食的特点概括来说就是

素食为主,吃很多很多的蔬菜,吃五谷杂粮,吃水果、豆类、坚果等素食,吃橄榄油,吃点鱼,喝点红酒,很少吃肉,讲究原汁原味,爱运动。



健康的地中海饮食原则

1、橄榄油是地中海饮食的核心,富含橄榄油的地中海饮食与降低结肠直肠癌风险相关,相关风险评估值小于1;

2、以种类丰富的植物性食物为基础,包括大量水果、蔬菜、杂粮、豆类、坚果、种子;

3、对食物的加工尽量简单,并选用当地的、应季的新鲜蔬果作为食材,避免微量元素和抗氧化成分的损失;

4、一周吃不多于7个鸡蛋,并且适量饮用红酒,最好进餐时饮用,避免空腹饮用。

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